Interbev

Le Paysan Lorrain

Marché de la viande bovine, "retour en force de la RHD"

«Consommation de viande bovine : focus sur la RHD », tel était le thème de la conférence organisée par Interbev Grand Est, à l'occasion d'Agrimax. Après le Covid, et alors que les habitudes alimentaires évoluent, le marché de la viande bovine marque « un retour en force de la RHD» Derrière le...

Par Pierre DIVOUX - 02 novembre 2023
Le Paysan Lorrain

Renouvellement des générations : la filière viande à la recherche de jeunes talents

La filière élevage et viande donne rendez-vous au grand public et aux scolaires du 11 au 18 mai, dans les dix départements du Grand Est, à l'occasion des rencontres Made In Viande. Pour cette septième édition, les acteurs de la filière mettent en avant le renouvellement des générations. Dans le...

Par Pierre DIVOUX - 13 mai 2022
Le Paysan Lorrain

Interbev Grand Est expérimente la HVE pour 500 élevages

L’Interprofession bovine régionale mise sur la certification haute valeur environnementale. Une expérimentation débute sur trois ans, avec l’objectif d’une meilleure valorisation de la viande. À huis-clos, mais décentralisée sur le site Passion Froid de Millery (54), l’assemblée générale de l’...

Par Jean-Luc MASSON - 22 juin 2021
Le Paysan Lorrain

Filière viande bovine, le Label Rouge trace son chemin sur le Grand Est

Ça bouge sur les étals de viande du Grand Est. Plusieurs enseignes sont à la veille de basculer leur rayon traditionnel pour promouvoir les viandes de bœuf Label Rouge. L’interprofession déploie un trésor d’énergie pour convaincre de nouveaux éleveurs à qualifier leurs élevages. La barre est haute...

Par Jean-Luc MASSON - 03 mars 2021

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