L’interprofession laitière des 25 départements du Nord-Est déploie le programme Climalait. Afin d’accompagner les éleveurs dans leur adaptation au réchauffement climatique. Les acteurs de la filière sont invités à solliciter des groupes de producteurs, en vue de leur formation.
La filière laitière s’est engagée dans la démarche de responsabilité sociétale « France Terre de lait ». Une des thématiques explorée concerne le changement climatique, avec deux angles d’approche : l’atténuation et l’adaptation.
Concernant l’ambition collective de réduire l’empreinte carbone de 20 % d’ici 2025, d’améliorer la durabilité de l’élevage et de valoriser ses contributions positives, plus de 11.000 producteurs de lait sont déjà engagés sur le territoire national. 900 conseillers ont été formés pour les accompagner, sur la base de l’outil de référence : Cap’2er.
Le second volet de l’action de la filière est matérialisé par le programme de recherche multi-partenarial « Climalait » conduit entre 2015 et 2019. Le Cil BFC (Bourgogne Franche Comté) Est l’a présenté à ses membres et partenaires, au cours de deux visioconférences identiques les 7 et 9 avril. Caroline Guillaume, animatrice du collège producteurs, a décrit les étapes clés. A partir des scénarios d’évolution climatique, analysés à l’échelle « pertinente » des zones laitières, l’impact sur les cultures et la pousse de l’herbe a été évalué. Avant d’en mesurer les conséquences pour les systèmes de production et de proposer des adaptations possibles.
Phase de déploiement
Pour approcher les questions de manière ludique sur le terrain, un « Rami fourrager » est proposé aux éleveurs. Ce jeu de plateforme simulant un élevage ruminant permet d’évaluer les besoins fourragers pour une exploitation type confrontée à la hausse des températures. Il favorise les échanges entre éleveurs et avec des conseillers, à l’intérieur d’un groupe. « Il s’agit de recueillir la parole d’éleveurs et repérer les voies d’adaptation préférées, les atouts et contraintes reliées aux voies d’adaptation et identifier les leviers techniques à creuser » analyse Jean Charef, chargé de mission au Cniel.
Le Cil BFC Est entre dans la phase de déploiement de Climalait dans chacun de ses territoires de proximité, afin de proposer des solutions concrètes adaptées, pour que chaque éleveur puisse se les approprier. Des essais en ferme sont préconisés pour valider techniquement certaines solutions envisagées. Restera ensuite à vulgariser « ces acquis », à l’occasion de fermes ouvertes, de réunions d’information ou d’articles publiés dans la presse agricole.
