À la fin de l’année scolaire, les élèves de primaire attendent avec impatience la traditionnelle sortie de fin d’année. Plusieurs classes de Meurthe-et-Moselle ont pu bénéficier du programme «Mon Assiette, Ma Planète», pour visiter des fermes situées à proximité de leur école.
Porté par Interbev Grand Est et coordonné localement par la FDSEA, le dispositif « Mon Assiette, Ma Planète » permet de mettre en relation des établissements scolaires avec des éleveurs volontaires. Les déplacements sont entièrement financés par l’interprofession régionale, ce qui offre à certaines écoles l’opportunité de découvrir gratuitement le monde agricole et ses réalités.
Dans le sud de la Meurthe-et-Moselle, deux exploitations ont accueilli près de soixante élèves à la fin du mois de juin. La classe de CM1 de l’école primaire Jeanne d’Arc, du groupement scolaire Sainte-Anne de Lunéville, s’est rendue au GAEC de Froide Fontaine à Jolivet, où elle a été accueillie par Étienne Masson et sa femme Blandine. Quant aux classes de CE1, CE2 et à la classe Ulis de l’école élémentaire de la Serre à Baccarat, elles ont été reçues par Gérald François et sa fille Léonie, au GAEC du Haut des Roses à Hablainville.
« C’est même mieux que la récréation »
Arrivés au GAEC de Froide Fontaine, les élèves descendent du bus : c’est l’heure d’enfiler les bottes pour partir à la découverte du métier d’éleveur. Par chance, ils arrivent en même temps que l’inséminateur, qui saisit l’occasion pour leur expliquer son métier. Une excellente transition vers le cycle de reproduction des vaches, présenté ensuite par Étienne Masson.
Les enfants découvrent les différents types d’alimentation des bovins. Ils apprennent, non sans étonnement, qu’une vache peut boire jusqu’à 100 litres d’eau par jour, un chiffre impressionnant qui en laisse plus d’un bouche-bée. La séquence se poursuit avec un petit quizz sur les aliments, présentés dans des seaux : les élèves font un sans-faute !
Ils assistent ensuite à la mise à l’herbe du troupeau, un moment marquant, puis profitent d’un temps libre dans l’étable pour caresser les veaux. À la fin de cette séquence, Étienne, sur le ton de l’humour, leur annonce : « La récréation est finie ! ». Un élève lui répond aussitôt, enthousiaste : « C’est même mieux que la récréation, je veux faire ça tous les jours ! ». Une phrase qui fait rire l’enseignante et les mamans accompagnatrices.
Avant la dernière étape, la visite de la salle de traite, Étienne et Blandine leur expliquent, en quelques mots, le principe de la méthanisation : produire de l’énergie à partir des déchets agricoles.
Hermès, 10 ans, rebondit avec une remarque pleine de sens : « En fait, c’est un peu grâce à vous qu’on vit, avec la viande, le lait, les céréales et le gaz ! » Mission réussie pour l’éleveur : les enfants ont saisi les enjeux du métier.
La visite s’achève, et les élèves, déçus de repartir, rejoignent le bus… des images plein la tête, et peut-être quelques vocations en germination.
Qui trouvera le nom du nouveau-né ?
Gérald François et sa fille, Léonie, ont accueilli les élèves de l’école élémentaire de la Serre. Pour faciliter les échanges et permettre une meilleure immersion, les enfants ont été répartis en deux groupes, chacun suivant un atelier animé par l’un des deux agriculteurs.
Dans le premier atelier, Léonie présente aux élèves plusieurs veaux, dont un tout juste né trois jours plus tôt. L’occasion d’expliquer que le nom des veaux suit chaque année une lettre de l’alphabet, cette année, c’est la lettre A. Les propositions se bousculent : Ananas, Abricot, Avalanche… Finalement, Affolante a été retenu pour ce jeune veau.
L’atelier se poursuit autour de l’alimentation des veaux, puis de la traite des vaches, avec une démonstration en direct grâce au robot de traite. Tout au long du processus, Léonie commente les étapes, permettant aux élèves de comprendre le fonctionnement de l’installation.
Dans le second atelier, Gérald détaille les différents bovins présents dans l’exploitation : génisses, bœufs, vaches allaitantes et laitières, inséminées ou non. Il explique les différences de races et de fonctions, tout en permettant aux enfants de manipuler les aliments : granulés, ensilage d’herbe, de maïs, colza, blé, luzerne… Les élèves, ravis, ne résistent pas à l’envie de plonger dans les tas de grains.
La visite s’achève par un goûter convivial et une séance photo à bord du tracteur, pour les plus téméraires.
Les enfants repartent enchantés, les souvenirs plein la tête, prêts à approfondir en classe tout ce qu’ils ont découvert au cœur de la ferme.
