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Interbev Grand Est : Face à la raréfaction de l’offre…

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Benoît Carrez (Intermarché Colmar), Simon Balzer (Confédération française boucherie), Xavier Lerond (Interbev GE), Delphine Vejux (Pomona). Photo : JL.Masson
La diminution du cheptel et la pénurie de viande allant crescendo, les distributeurs font évoluer leur stratégie d’adaptation aux attentes du consommateur. Eventail non exhaustif, lors de l’AG d’...

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