À Ormersviller, l’éleveur Anthony Lang inaugurera les 27 et 28 septembre un bâtiment de 1 800 m² équipé de logettes pour ses vaches allaitantes, une première dans la région. Conçu avec AGRIBAT CONCEPT, ce projet allie bien-être animal, économies de fonctionnement et autonomie de l’exploitation. Les portes ouvertes permettront aux professionnels comme au grand public de découvrir ces installations innovantes.
Installé depuis 2016 hors cadre familial, Anthony Lang exploite 40 hectares à Ormersviller. L’élevage compte 40 mères allaitantes de race Blonde d’Aquitaine, soit jusqu’à une centaine de têtes pour l’élevage bovin. Un atelier porcin engraisseur, 2,5 hectares de légumes dont 900 m² de serres, ainsi qu’une production originale de maïs pop-corn complètent l’activité.
Toute la production s’écoule en circuit court, soit à la ferme, soit sur des marchés de proximité et à Strasbourg. La viande, transformée à l’extérieur, revient conditionnée en morceaux pour la vente.
Le choix d’un bâtiment innovant
Depuis mai 2025, un bâtiment de 1 800 m² accueille les mères allaitantes dans des logettes individuelles, une configuration encore rare pour ce type d’élevage. « Les blondes d’Aquitaine possèdent un tempérament sanguin, pourtant dans ces logettes elles se montrent beaucoup plus calmes et acceptent le contact humain avec davantage de facilité », explique l’éleveur.
Les cases de vêlage et les parcs pour veaux conservent la litière de paille, plus adaptée aux jeunes animaux. L’ensemble du bâtiment favorise bien-être et confort, avec une ventilation naturelle efficace et une luminosité généreuse. « AGRIBAT CONCEPT a conçu le projet en s’appuyant sur mes plans initiaux, tout en les adaptant aux matériaux et à la réglementation. Nos idées se sont parfaitement complétées », poursuit Anthony Lang.
La structure en bois lamellé-collé, fabriquée et posée par EMG, séduit également les visiteurs par son esthétique et son ambiance chaleureuse et agréable. Des visites estivales y sont organisées régulièrement.
Une équation économique solide
Le nouvel outil représente un investissement de 380 000 €. Une subvention de 80 000 € a contribué à l’équilibre du projet, complétée par l’acquisition de matériel d’occasion auprès d’anciens producteurs laitiers en cessation d’activité. « En rachetant à la valeur de la ferraille, j’ai réduit mes coûts de 80 % sur l’achat des logettes. Neuves, le projet n’aurait pas été le même », souligne l’éleveur.
Autre poste clé : la litière. Grâce aux logettes garnies de sciure issue de trois scieries locales, les besoins en paille chutent fortement. « Avant, je dépensais 80 € de paille par semaine pour toutes les vaches, aujourd’hui cela représente seulement 200 € par an et par vache. Les économies sont considérables ».
Un parc attenant de 15 hectares et un système de barrières offrent aux animaux une autonomie totale entre intérieur et extérieur et un allègement du travail de l’éleveur qui retrouve plus de liberté dans son quotidien.
Portes ouvertes et inauguration
Les 27 et 28 septembre, la ferme invite éleveurs et professionnels du secteur pour découvrir ses installations. L’inauguration officielle se tiendra le samedi 27 en présence d’AGRIBAT CONCEPT, avec notamment EMG (charpente bois) et Bio-Dynamics (fosse à lisier en béton) ainsi que toutes les entreprises partenaires de la ferme. « Ces portes ouvertes veulent surtout créer du lien entre éleveurs, constructeurs et prestataires », insiste Anthony Lang.
Le grand public sera également bienvenu : balades à dos d’ânes, initiation au tracteur, dégustations de viandes et de légumes de la ferme, ainsi que des animations culinaires rythmeront le week-end. Grillades en continu, menu steak-frites-salade le samedi midi, pizzas-flammes le soir. La brasserie La Grenouille Assoiffée et un vigneron local complèteront la partie conviviale.
Pour toute question ou renseignement, contactez : Lang Anthony au 0678262920 ou par mail mylene57@hotmail.fr
