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CLOE Elevage : Débouchés, valorisation et perspectives pour la filière viande bovine

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De g. à d. : Fabien Crémel, chargé de la commercialisation des produits Cloé, Anne-Laure Vabre, responsable filières du groupe Bigard, Dominique Guineheux, responsable des achats du groupe Bigard, et Xavier Lerond d’Interbev Grand Est. Photo DL.
La première table ronde lors de la journée technique organisée par l’union de coopérative Cloé (CAL, Comptoir Agricole et Lorca), le 13 février dans le Bas-Rhin, portait sur les débouchés, la...

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